01
Publican e baristi
Servizio, conservazione, bicchieri, temperatura, spillatura, comunicazione e vendita responsabile.
Formazione birraria
Imparare.
Applicare.
Percorsi costruiti su misura per trasformare conoscenza in comportamento operativo e una degustazione in competenza reale.
02
Addetti punti vendita
Domande efficaci, famiglie sensoriali, logica regalo, assortimento e QR Project.
03
Corso degustazione clienti
Materie prime, metodo sensoriale, stili, servizio, difetti e abbinamento.
Metodo didattico
Spiegare.
Dimostrare.
Far provare.
Ogni modulo alterna contenuto, esempio, esercitazione e verifica. I programmi possono essere adattati all’assortimento, alla carta o ai casi reali dell’attività.
Durata e prezzo vengono formulati dopo l’analisi del pubblico e del contesto.